À venir chez DECCA77

Si Sooke Harbour House est l'une des meilleures tables au pays, c'est que sa carte change quotidiennement, au gré des saisons et de l'arrivage des produits des pêcheurs, jardiniers, cultivateurs, artisans et producteurs de la région. Le chef Tuson produit lui-même jambon, bacon, prosciutto et boudin noir, et les herbes fraîches poussent toute l'année dans le jardin bio de l'auberge.