Decca77 in the Press

"A self-confessed "Habs fan" and Montreal native, Canoe chef Walsh says, "I'm a Canadian first and then a Quebecer." That feeling is reflected in the menus of his high-end restaurant in Toronto. When hosted by chef Daren Bergeron at the equally sophisticated Decca 77 during the festival, he will prepare an all-Canadian menu one night. A second dinner will pair Ontario and Quebec ingredients, with each chef sourcing from his own region. " Read more...

"...All lovely, but the real showstopper of the meal came from Bergeron, who devised a dish built around a slice of pork belly from Gaspor farms in Mirabel. Flanked by baby turnips, carrot ribbons and nuggets of foie gras, and bathed in a guinea hen broth infused with licorice, the pork was the most delicious dish of the 24 that I've tasted at the Festival thus far. Toronto chefs may be in the spotlight at the High Lights this year, but it's also nice to local chef like Bergeron shining so bright." Read more...

"...the Chilean dinner that wound up the Montreal High Lights Festival at Decca 77 was outstanding. "..."Wines with the seven-course dinner were chosen by sommelier Nico Snyman, who chose vintages from Chile, France, Italy, and a Portuguese tawny port with the dessert. It was a memorable meal in a memorable festival." Read more...

"Ces cuisiniers, Anthony Walsh de Canoe et Daren Bergeron de Decca 77 sont des virtuoses. Et confirment que pour arriver à cette qualité dans l'assiette il faut s'appuyer sur des produits d'une qualité irréprochable." Read more...

"Well, my friends, do I have a deal for you: three courses for $35. The deal maker is Decca77, which, come to think of it, would also be the right place for hockey fans looking to expand their repertoire beyond the usual half-time dog and fries."..."Service is yet another of Decca77's strengths. The hostess was friendly and the waiter was sharp, but highest praise goes to sommelier..." Read more...

Situé en plein centre-ville, au rez-de-chaussée de la tour IBM, le Decca 77 en impose avec son gigantesque cellier vitré, ses deux bars, son mobilier haut de gamme et, surtout, avec son immense salle à manger installée sur trois différents palliers. L'endroit est digne de figurer dans les magazines de design les plus prisés. Dans ce cadre somptueux se donnent rendez-vous des hommes d'affaires, des touristes, des couples et, puisqu'à quelques mètres de là se dresse le Centre Bell, des partisans du Canadien. Read more...

"Quand ce restaurant à ouvert avec son impressionnant décor - que mon collègue Beauchemin avait alors qualifié de Pharaonesque - le Decca77 s'est tout de suite inscrit dans nos têtes dans la catégorie de bon et cher. Bon, il l'est toujours, mais cher, il ne l'est plus. Avec ses menus fixe du soir à 35$ incluant toutes sortes de plats ciselés finement à partir de bons produits régionaux par un chef qui a fait ses classes avec Rob Feenie à Vancouver, le Decca77 est un des restos qui offre le meilleur rapport qualité-prix en ville." Read more...

"Au fil du temps, ce restaurant à su s'améliorer pour devenir l'un des meilleurs à Montréal. On y sert une cuisine inventive et jamais trop 'fusionnée', le tout dans un décor moderne et avec un service grandement amélioré. Très belle carte des vins. Catégorie haut de gamme: 17/20 " Read more...

À inscrire absolument dans votre carnet d'adresses du centre-ville aussi bien pour le midi que pour le soir: c'est beau, c'est bon et le rapport qualité-prix est quasi imbattable. Des tables nappées, de la vaisselle élégante, un décor très réussi dans un lieu dont on a su tirer le meilleur (le rez-de-chaussée d'un immeuble à bureaux) donnent dès l'entrée une agréable sensation. Les plats proposés tiennent leurs promesses annoncées sur la carte et même surprennent tant les préparations sont soignées, précises et délicates. Les poissons comme les viandes et les accompagnements souvent originaux révèlent le talent et le travail de l'équipe de cuisine. Les desserts (cake à l'orange et ananas rôtis sur crème à la pistache, par exemple) sortent des sempiternels classiques. Que du plaisir! Read more...

Coup de toque Service impeccable, cuisine éclatante d’un jeune chef prometteur, près des 4 étoiles Read more...

L'art de recevoir chez Decca 77 Philippe Mollé À la suite de plusieurs essais dans ce bel établissement, je me devais de faire le point pour en évaluer les services offerts après quelques années. Le décor est identique, ou presque, si ce n'est le fait d'avoir changé des tableaux pour d'autres toiles plus colorées, amélioré la musique pour faire place à du jazz bien dosé et planté le décor afin de rendre la soirée inoubliable. Au Decca 77, on a appris des erreurs du passé, corrigé les lacunes qui dérangent, amélioré grandement le service et surtout ajusté la cuisine pour que ce restaurant devienne une des meilleures tables du Grand Montréal. Certes, le décor moderne se prête à la fantaisie, tant en cuisine qu'au chapitre des vins. Toutefois, avec plaisir et un grand professionnalisme, on a su garder la tête froide et raffiner ce culte de l'élégance et du bien-manger. On oublie souvent de mentionner qu'une sortie au restaurant commence par l'accueil et que, comme Read more...

Grand gagnant, design catégorie restaurant Read more...

Winner of award of excellence 2006 Read more...

« On aurait tout aussi bien intitulé "Decca, danse" tant le séjour à table dans ce très chic restaurant du centre-ville ressemble à une soirée de réjouissances. » Read more...

« high society ! » Read more...

"Malgré un espace difficile à la fois immense, étroit et réparti sur trois niveaux, Decca 77 offre un environnement clair et convivial qui se développe en différentes fonctions et ambiances." Read more...

« Depuis l'été, les gourmets ont une nouvelle raison de fréquenter le centre-ville de Montréal: c'est le Decca77, un resto-bar situé au rez-de-chaussée d'une tour de verre des plus impressionnantes » Read more...

« la cuisine du chef ne se contente pas d’être un élément du décor, elle le dépasse » Read more...

« le chic urbain » Read more...

« Of course, a lounge is nothing without cocktail, and Decca77 serves up the best of the lot » Read more...

« la cuisine, le dosage de la musique et le professionnalisme du personnel laissent présager d’une grande future table » Read more...

« Decca77 has the looks, the talent and the ideas…the beauty here is in the detail and no expense has been spared…as for the wine list, it’s more good news ! » Read more...

« There’s nothing more delicious than good taste – and the folks at the recently launched Decca77 have it going on. » Read more...