Soir - Prix fixesemaine du 22 décembre 2008 Entrées
lait de moules
ou
tartare de boeuf
oeuf de caille, haricots verts et vinaigrette à la truffe
ou
dinde bio & porc en gelé
purée de griottes, rémoulade
ou
assiette de charcuteries
oeuf mimosa
<
Plats
saumon
pommes de terre rattes, cippolini, champignon bouton, haricots verts et Béarnaise
ou
bavette de boeuf
émulsion à l'ail rôtie, purée de marrons, échalote confite et carottes glacées à l'orange
ou
ziti tagliati
crème de tomates séchées, saucisse de fenouil, cerises séchées, basilic et aubergine
<
Dessert
trio de poire
marmelade poire et pomme, gelée et rôtie
ou
verrine
chocolat, citron, lavande
ou
gâteau banane
mousse coco et vanille
35$
Maximum de 10 personnes |
